Directeur adjoint de la direction Hygiène et Restauration (h/f)
Emploi Ville du Pré Saint Gervais
Le Pré-Saint-Gervais (Seine-Saint-Denis)
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Plein temps
Description
Sous la responsabilité de la directrice de service, vous assurez l’animation et l’encadrement d’une équipe de coordinateurs pluridisciplinaires (hygiène et restauration, sécurisation des bâtiments et logistique).
Encadrement d’une équipe pluridisciplinaire :
- Encadrer les coordinateurs/trices de secteurs (hygiène/restauration, entretien/Sécurisation des bâtiments et la logistique) ;
- Organiser, planifier, coordonner, l'activité des équipes ;
- Suivre la gestion RH du secteur (congés, absences, formation, évaluation, etc)
- Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité et en effectuer le contrôle
- Assurer le remplacement de la directrice en cas d’absence
Coordonner la gestion administrative et financière :
- Veiller à la sécurisation de la gestion du matériel affecté au secteur ;
- Coordonner la gestion administrative et financière du service en lien avec la directrice ;
- Veiller au respect de la réglementations liées à l’équipement, aux moyens techniques utilisés par le personnel et aux activités.
Animer et suivre le partenariat avec les prestataires des marchés publics du secteur :
- Participer aux procédures de lancement et suivi des marchés publics ;
- Veiller au développement de la transversalité avec les services communaux afin d’optimiser le suivi et le contrôle des prestations d’entretien et de maintenance des locaux et équipements ;
- Participer à l’élaboration et au suivi du budget du service ;
- Assurer un suivi analytique de l’activité (statistiques, tableau de suivi, etc).
Conditions d'exercice : 36h30 hebdomadaire – disponibilité parfois les week-ends.
- Encadrer les coordinateurs/trices de secteurs (hygiène/restauration, entretien/Sécurisation des bâtiments et la logistique) ;
- Organiser, planifier, coordonner, l'activité des équipes ;
- Suivre la gestion RH du secteur (congés, absences, formation, évaluation, etc)
- Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité et en effectuer le contrôle
- Assurer le remplacement de la directrice en cas d’absence
Coordonner la gestion administrative et financière :
- Veiller à la sécurisation de la gestion du matériel affecté au secteur ;
- Coordonner la gestion administrative et financière du service en lien avec la directrice ;
- Veiller au respect de la réglementations liées à l’équipement, aux moyens techniques utilisés par le personnel et aux activités.
Animer et suivre le partenariat avec les prestataires des marchés publics du secteur :
- Participer aux procédures de lancement et suivi des marchés publics ;
- Veiller au développement de la transversalité avec les services communaux afin d’optimiser le suivi et le contrôle des prestations d’entretien et de maintenance des locaux et équipements ;
- Participer à l’élaboration et au suivi du budget du service ;
- Assurer un suivi analytique de l’activité (statistiques, tableau de suivi, etc).
Conditions d'exercice : 36h30 hebdomadaire – disponibilité parfois les week-ends.
Profil recherché
Diplôme : Bac+2 et plus avec une solide expérience d’encadrement des équipes et des méthodes de travail en mode projet.
Connaissances avérées du secteur hygiène alimentaire et des règles HACCP.
Maitrise des outils bureautique exigée et des écrits professionnels.
Qualités relationnelles avérées.
Connaissances avérées du secteur hygiène alimentaire et des règles HACCP.
Maitrise des outils bureautique exigée et des écrits professionnels.
Qualités relationnelles avérées.
Autres informations
Non renseignées
il y a 2 semaines
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