RESPONSABLE DE LA RESTAURATION SCOLAIRE ET DE L'ENTRETIEN DES BATIMENTS

Vous souhaitez vous engager au sein d’une ville en pleine évolution, appliquée à relever les défis sociaux, environnementaux, économiques qui se présentent ?
Vous êtes dynamique, polyvalent et reconnu pour vos qualités humaines et managériales ? Expérimenté dans le domaine de la distribution des repas en restauration collective (scolaire et petite enfance) et très respectueux de l’application des protocoles d’hygiène, de nettoyage et de sécurité dans les équipements, la Direction Famille vous attend !

# VOS MISSIONS
Organisation de la restauration scolaire et suivi de la prestation
• Suivre le marché de restauration
• Gérer les commandes et les réceptions des repas,
• Participer aux commissions de menus
• Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Mettre en place et contrôler le plan de maîtrise sanitaire
• Suivre les effectifs de restauration

Encadrement des agents d’office (30 agents)
• Encadrer, accompagner et coordonner les équipes
• Organiser les plannings de travail et gérer les absences
• Gérer les (EPI)

Gestion administrative et financière
• Participer à l’élaboration et au suivi du budget
• Gérer les commandes de fournitures, produits et matériel destinés aux offices
• Élaborer des tableaux de bord

Contrôle du marché de prestations de nettoyage des bâtiments communaux
• Travailler en lien avec le référent de l’entreprise prestataire
• Contrôler et suivre les prestations
• Recenser les dysfonctionnements
• Participer à des visites de contrôle sur site

SPECIFICITÉS DU POSTE
• Déplacements fréquents – Permis B obligatoire

NOS +

• Rémunération statutaire, régime indemnitaire + prime annuelle
• Participation mutuelle et prévoyance
• Poste à temps complet 37h/semaines + RTT
• Travail sur 4,5 ou 5 jours
• CNAS