Ville d’Annemasse
Responsable d'équipe de restauration (h/f)
pl de l hotel de ville, Annemasse (Haute-Savoie (74))
Publié il y a 1 jour
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Ville d’AnnemasseDescription du poste
UN RESPONSABLE d'EQUIPE DE RESTAURATION (H/F) A TEMPS INCOMPLET (90 %)
pour le groupe scolaire Marianne-Cohn maternel
- Recrutement par voie statutaire ou contractuelle -
Votre mission
- Contribuer à la gestion des activités du restaurant scolaire maternel : réception et distribution des repas (environ 100 repas/jours).
- Garantir le respect des délais pour la mise en place des couverts et assurer une qualité d'accueil aux convives.
- Garantir le respect de la réglementation, des règles d'hygiène et de sécurité pour la distribution des repas et pour l'entretien des locaux.
- Garantir la cohésion de l'équipe d'agents du restaurant scolaire et contribuer aux collaborations de manière transversale (responsables d'équipe périscolaire, animateurs, ATSEM). Animer et piloter l'équipe d'agents de restauration (planning, organisation du travail, entretiens d'évaluation professionnelle...).
Profil recherché
Expérience exigée sur un poste similaire (minimum 2 ans)
Savoir :
Très bonnes connaissances de la réglementation d'hygiène et de sécurité HACCP.
Transposition des techniques classiques en techniques adaptées à la restauration collective.
Obligations réglementaires et recommandations du GEMRCN.
Maîtrise des outils informatiques.
Notions en gestion du personnel.
Savoir-faire :
Appliquer les procédures en lien avec la démarche qualité.
Repérer les dysfonctionnements et les signaler au supérieur hiérarchique.
Savoir gérer les conflits entre agents.
Savoir travailler en équipe et avec différents intervenants en particulier l'équipe d'animation.
Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, lutte contre le gaspillage alimentaire , etc.).
Savoir être :
Sens des responsabilités, être organisé et autonome dans son travail.
Faire preuve de réactivité, polyvalence et adaptation.
Être respectueux du secret professionnel.
Poste ouvert aux agents titulaires relevant du cadre d'emplois des agents de maîtrise ou des adjoints techniques (catégorie C) de la fonction publique ou contractuels (CDD de droit public, d'une durée d'un an renouvelable).
Autres informations
Ville d’Annemasse
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Qui sommes nous ?
Présentation
Bienvenue à la Ville d’Annemasse, située en Haute-Savoie, au cœur d’un territoire transfrontalier dynamique à proximité immédiate de Genève. La ville se distingue par son attractivité, sa diversité et son cadre de vie entre urbanité et environnement naturel.
La Ville d’Annemasse dispose d’équipements municipaux modernes et agit dans des domaines essentiels tels que les services à la population, l’aménagement urbain, la culture, l’éducation et la transition écologique.
Grâce à sa situation stratégique au sein du Grand Genève, Annemasse bénéficie d’un fort dynamisme économique et d’une ouverture internationale.
Bien desservie par les réseaux de transport, la ville offre un cadre de vie attractif, conciliant proximité des services, dynamisme urbain et qualité de vie.
Rejoindre la Ville d’Annemasse, c’est s’engager au service d’une collectivité en transformation, porteuse de projets innovants et d’opportunités professionnelles.