RESPONSABLE D'EQUIPE ECOLE ELEMENTAIRE ET REFERENT RESTAURATION SCOLAIRE
Emploi MAIRIE DE BONNEVAL
1 Rue Saint-Roch, 28800 Bonneval, France
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Plein temps
Description
La Commune de BONNEVAL (Eure-et-Loir - 28) recherche un Responsable d'équipe école élémentaire et référent restauration scolaire (H/F) à temps complet pour le
service scolaire de la collectivité.
Filière technique / Grade d'Agent de maîtrise / Catégorie C.
L'agent sera placé directement sous l'autorité étroite de la Secrétaire Générale et de l'élu en charge du service.
service scolaire de la collectivité.
Filière technique / Grade d'Agent de maîtrise / Catégorie C.
L'agent sera placé directement sous l'autorité étroite de la Secrétaire Générale et de l'élu en charge du service.
2Missions et responsabilités :
- Encadrer et coordonner l’équipe des agents de service affectés à l’école (entretien, restauration, surveillance).
- Participer à la définition et à la mise en œuvre du projet pédagogique en lien avec la direction de l’école et les services municipaux.
- Garantir le respect des procédures et consignes :
• Référentiel HACCP (hygiène et sécurité alimentaire)
• Règlement intérieur de la restauration scolaire
• Procédures de service et d’urgence
- Assurer le bon déroulement du service de restauration, y compris en cas d’absence de personnel.
- Superviser la remise en propreté des locaux et veiller à la conformité des pratiques d’entretien.
- Transmettre les effectifs quotidiens à la direction et aux services compétents.
- Contribuer à la sécurité physique et morale des enfants sur l’ensemble des temps scolaires et périscolaires relevant de la responsabilité municipale.
- Planifier et organiser les moyens matériels et humains : commandes, gestion des stocks, inventaires.
- Veiller à la bonne utilisation des matériels et produits et à la qualité du travail réalisé.
- Établir des comptes rendus périodiques d’activité et assurer la coordination administrative.
- Participer à l’évaluation professionnelle des agents de son équipe, en lien avec la hiérarchie.
1. Management et encadrement d’équipe
• Encadrer et coordonner l’équipe des agents de service affectés à l’école (entretien, restauration, surveillance).
• Organiser le travail quotidien et planifier les activités de l’équipe.
• Animer des temps d’échange avec les agents (réunions de service, échanges réguliers).
• Participer à l’évaluation professionnelle des agents, en lien avec la hiérarchie.
• Gérer les absences et assurer la continuité du service en cas d’imprévu.
• Veiller à la qualité du travail réalisé et à l’exemplarité des pratiques professionnelles.
2. Organisation et pilotage du service de restauration scolaire
• Assurer le bon déroulement du service de restauration scolaire.
• Être référent restauration scolaire pour le service.
• Garantir l’application du règlement intérieur de la restauration scolaire.
• Appliquer et faire appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au service de restauration si nécessaire (notamment en cas d’absence de personnel).
3. Hygiène, sécurité et prévention des risques
• Garantir le respect des procédures d’hygiène, de sécurité et d’urgence.
• Superviser la remise en propreté des locaux et la conformité des pratiques d’entretien.
• Contribuer à la sécurité physique et morale des enfants sur les temps scolaires et périscolaires relevant de la collectivité.
4. Gestion administrative et logistique
• Planifier et organiser les moyens matériels et humains.
• Gérer les commandes, les stocks et les inventaires.
• Transmettre les effectifs quotidiens à la direction et aux services compétents.
• Rédiger des comptes rendus périodiques d’activité et documents de suivi.
• Assurer la coordination administrative du service.
5. Contribution au projet éducatif et périscolaire
• Participer à la définition et à la mise en œuvre du projet pédagogique de l’école.
• Veiller à la cohérence des pratiques sur les temps scolaires, périscolaires et de restauration.
• Participer au bien-être des enfants accueillis.
• Être ponctuellement accompagnateur lors du transport scolaire.
6. Relations fonctionnelles et partenariales
• Travailler en lien étroit avec la direction de l’école et l’équipe pédagogique.
• Collaborer avec les services municipaux (éducation, restauration, ressources humaines).
• Être interlocuteur des parents d’élèves dans son champ de responsabilité.
• Gérer les relations avec les prestataires et fournisseurs.
• Adapter sa communication aux différents publics (enfants, adultes, partenaires).
Contraintes et difficultés particulières du poste :
- Présence obligatoire sur les temps de restauration et périscolaires.
- Adaptation aux horaires liés aux activités scolaires (amplitude variable selon les périodes).
- Travail en milieu bruyant et en présence d’enfants.
- Gestion des absences et des imprévus au sein de l’équipe.
- Responsabilité de la sécurité alimentaire et physique des enfants.
Particularité du poste :
- Agent assistant de prévention pour la ville de BONNEVAL et la communauté de commune.
- Encadrer et coordonner l’équipe des agents de service affectés à l’école (entretien, restauration, surveillance).
- Participer à la définition et à la mise en œuvre du projet pédagogique en lien avec la direction de l’école et les services municipaux.
- Garantir le respect des procédures et consignes :
• Référentiel HACCP (hygiène et sécurité alimentaire)
• Règlement intérieur de la restauration scolaire
• Procédures de service et d’urgence
- Assurer le bon déroulement du service de restauration, y compris en cas d’absence de personnel.
- Superviser la remise en propreté des locaux et veiller à la conformité des pratiques d’entretien.
- Transmettre les effectifs quotidiens à la direction et aux services compétents.
- Contribuer à la sécurité physique et morale des enfants sur l’ensemble des temps scolaires et périscolaires relevant de la responsabilité municipale.
- Planifier et organiser les moyens matériels et humains : commandes, gestion des stocks, inventaires.
- Veiller à la bonne utilisation des matériels et produits et à la qualité du travail réalisé.
- Établir des comptes rendus périodiques d’activité et assurer la coordination administrative.
- Participer à l’évaluation professionnelle des agents de son équipe, en lien avec la hiérarchie.
1. Management et encadrement d’équipe
• Encadrer et coordonner l’équipe des agents de service affectés à l’école (entretien, restauration, surveillance).
• Organiser le travail quotidien et planifier les activités de l’équipe.
• Animer des temps d’échange avec les agents (réunions de service, échanges réguliers).
• Participer à l’évaluation professionnelle des agents, en lien avec la hiérarchie.
• Gérer les absences et assurer la continuité du service en cas d’imprévu.
• Veiller à la qualité du travail réalisé et à l’exemplarité des pratiques professionnelles.
2. Organisation et pilotage du service de restauration scolaire
• Assurer le bon déroulement du service de restauration scolaire.
• Être référent restauration scolaire pour le service.
• Garantir l’application du règlement intérieur de la restauration scolaire.
• Appliquer et faire appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au service de restauration si nécessaire (notamment en cas d’absence de personnel).
3. Hygiène, sécurité et prévention des risques
• Garantir le respect des procédures d’hygiène, de sécurité et d’urgence.
• Superviser la remise en propreté des locaux et la conformité des pratiques d’entretien.
• Contribuer à la sécurité physique et morale des enfants sur les temps scolaires et périscolaires relevant de la collectivité.
4. Gestion administrative et logistique
• Planifier et organiser les moyens matériels et humains.
• Gérer les commandes, les stocks et les inventaires.
• Transmettre les effectifs quotidiens à la direction et aux services compétents.
• Rédiger des comptes rendus périodiques d’activité et documents de suivi.
• Assurer la coordination administrative du service.
5. Contribution au projet éducatif et périscolaire
• Participer à la définition et à la mise en œuvre du projet pédagogique de l’école.
• Veiller à la cohérence des pratiques sur les temps scolaires, périscolaires et de restauration.
• Participer au bien-être des enfants accueillis.
• Être ponctuellement accompagnateur lors du transport scolaire.
6. Relations fonctionnelles et partenariales
• Travailler en lien étroit avec la direction de l’école et l’équipe pédagogique.
• Collaborer avec les services municipaux (éducation, restauration, ressources humaines).
• Être interlocuteur des parents d’élèves dans son champ de responsabilité.
• Gérer les relations avec les prestataires et fournisseurs.
• Adapter sa communication aux différents publics (enfants, adultes, partenaires).
Contraintes et difficultés particulières du poste :
- Présence obligatoire sur les temps de restauration et périscolaires.
- Adaptation aux horaires liés aux activités scolaires (amplitude variable selon les périodes).
- Travail en milieu bruyant et en présence d’enfants.
- Gestion des absences et des imprévus au sein de l’équipe.
- Responsabilité de la sécurité alimentaire et physique des enfants.
Particularité du poste :
- Agent assistant de prévention pour la ville de BONNEVAL et la communauté de commune.
Profil recherché
4 Compétences et technicité, aptitudes exigées :
Savoir :
- Connaissance du cadre réglementaire de la restauration collective scolaire et des normes d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP).
- Connaissance des techniques d’entretien et de nettoyage professionnel.
- Connaissance du fonctionnement d’une école et de la pédagogie de l’enfant.
- Maîtrise des outils bureautiques simples (courriel, tableaux de suivi).
- Maîtrise de la communication orale et écrite.
Savoir-faire technique et méthodologique :
- Planifier et organiser le travail d’une équipe.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
- Gérer les stocks, les commandes et les inventaires.
- Contrôler la qualité des prestations rendues.
- Rédiger des comptes rendus et documents de suivi.
Savoir-être :
- Sens de l’organisation, de la rigueur et de la méthode.
- Esprit d’équipe et capacité à animer un collectif de travail.
- Sens de la communication, de la médiation et de la gestion des conflits.
- Discrétion professionnelle et exemplarité.
- Réactivité, autonomie et capacité à prendre des initiatives.
- Sens du service public et du respect de l’enfant.
La collectivité offre la possibilité (sous conditions) à ses agents de bénéficier des dispositifs d'action sociale mis en place au
sein de cette dernière, à savoir :
- CNAS (comité nationale d'action sociale) / COS (comité des oeuvres sociales)
- Participation employeur mutuelle et prévoyance
- Tickets restaurants
- Forfait mobilité durable
Possibilité de bénéficier également sous conditions et selon profil :
- Régime indemnitaire
- Télétravail
Savoir :
- Connaissance du cadre réglementaire de la restauration collective scolaire et des normes d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP).
- Connaissance des techniques d’entretien et de nettoyage professionnel.
- Connaissance du fonctionnement d’une école et de la pédagogie de l’enfant.
- Maîtrise des outils bureautiques simples (courriel, tableaux de suivi).
- Maîtrise de la communication orale et écrite.
Savoir-faire technique et méthodologique :
- Planifier et organiser le travail d’une équipe.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
- Gérer les stocks, les commandes et les inventaires.
- Contrôler la qualité des prestations rendues.
- Rédiger des comptes rendus et documents de suivi.
Savoir-être :
- Sens de l’organisation, de la rigueur et de la méthode.
- Esprit d’équipe et capacité à animer un collectif de travail.
- Sens de la communication, de la médiation et de la gestion des conflits.
- Discrétion professionnelle et exemplarité.
- Réactivité, autonomie et capacité à prendre des initiatives.
- Sens du service public et du respect de l’enfant.
La collectivité offre la possibilité (sous conditions) à ses agents de bénéficier des dispositifs d'action sociale mis en place au
sein de cette dernière, à savoir :
- CNAS (comité nationale d'action sociale) / COS (comité des oeuvres sociales)
- Participation employeur mutuelle et prévoyance
- Tickets restaurants
- Forfait mobilité durable
Possibilité de bénéficier également sous conditions et selon profil :
- Régime indemnitaire
- Télétravail
Autres informations
Non renseignées
il y a 5 jours
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