Responsable Hébergement (h/f)

Le responsable hébergement met en œuvre la politique hôtelière de la résidence et veille à la qualité des prestations proposées (restauration, lingerie, nettoyage, technique, animation), dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Veille à la gestion des plannings de tous les services (remplacements, suivi des absences, calcul des congés…)

Mission 1 : Encadrement et animation des équipes
• Encadrer, coordonner et animer les équipes hôtelières : Assistant logistique hébergement, ASH, lingerie, cuisine, animation
• Définition des fiches de poste
• Concevoir, organiser et suivre les plannings, remplacements et assurer le suivi RH (absences, congés, évaluation…)
• Organisation du travail, des réunions de travail (hébergement et animation)
• Préparation des variables de la paye en lien avec la comptable
• Suivi des indicateurs en lien avec le service RH du CCAS et le service comptable
• Suivi de la vie quotidienne et cadre de vie des résidents en lien avec l’équipe
• Assurer la qualité de la restauration
• Suivre la bonne application des règles spécifiques HACCP et RABC
• Définir et assurer le suivi des formations des agents

Mission 2 : Organisation et qualité des prestations hôtelières
• Superviser la qualité du nettoyage des locaux, la distribution du linge, la gestion des repas
• Veiller au confort matériel et à l’hygiène de vie des résidents
• Mettre en œuvre les protocoles d’hygiène (HACCP, bionettoyage, circuits du linge…)
• Gérer les réclamations ou demandes relatives à l’hébergement

Mission 3 : Service Animation
• Organisation du travail de l’équipe animation
• Concevoir un projet d’animation
• Gestion de projets des activités proposés pour le maintien de l’autonomie et de la vie sociale
• Suivi budgétaire du service dans le respect du budget alloué

Mission 4 : Gestion logistique et matérielle
• Déterminer les besoins et faire le lien avec le service des marchés du CCAS : aide à la rédaction du CCTP et du RC
• Vérifier l’application des protocoles d’hygiène (bio-nettoyage, procédures HACCP, etc.)

• Veiller à l’approvisionnement de la structure et assurer le suivi des stocks
• Participer à la détermination des fournisseurs dans le cadre des procédures réglementaires : aide à la rédaction du RAO et participation aux Commissions marchés et CAO
• Suivre les stocks, les commandes, les inventaires (produits d’entretien, linge, mobilier, consommables…)
• Collaborer à la gestion des travaux d’entretien, des déménagements internes, de l’agencement des locaux
• Optimiser les circuits logistiques et les flux (linge, repas, nettoyage)

Mission 5 : Relation avec les usagers et les familles
• Participer à l’accueil des résidents et de leurs proches lors de l’entrée en établissement
• Être garant(e) de la qualité de l’accueil hôtelier tout au long du séjour
• Contribuer à la satisfaction des résidents en matière de confort et de vie quotidienne
• Participer à des réunions familles ou commissions de vie sociale (CVS)

Mission 6 : Pilotage et qualité
• Participer à l’élaboration, l’application et le suivi des procédures qualité du secteur hébergement et animation
• Mettre en place des outils de suivi et d’évaluation de la qualité de service
• Contribuer à la préparation de l’évaluation HAS
• Participer à l’élaboration et au suivi du budget hôtelier (achats, prestataires, fournitures)

Missions annexes :
• Polyvalence sur le poste d’accueil lors d’absences ponctuelles de l’agent en ayant la charge
• Mise en place et gestion du conseil de vie sociale
• Participe aux groupes de travail en équipes pluridisciplinaires, aux animations proposées par l’EHPAD