Responsable Pole logistique-SIRM (h/f)
Emploi GRAND PARIS SUD EST AVENIR (T11)
32 Allée De La Toison D'or, 94000 Créteil, France
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Plein temps
Description
La Direction de la Restauration Collective de GPSEA dispose de 2 unités de production basées à Alfortville et Bonneuil-sur-
Marne. Elle fabrique 20 000 repas par jour sur ces 2 sites à destination des scolaires et personnes âgées et les livre sur 7
communes du territoire. Le poste est basé au sein de l’unité de production de Bonneuil-sur-Marne.
Marne. Elle fabrique 20 000 repas par jour sur ces 2 sites à destination des scolaires et personnes âgées et les livre sur 7
communes du territoire. Le poste est basé au sein de l’unité de production de Bonneuil-sur-Marne.
Sous l’autorité du
Directeur adjoint (N+1) puis du Directeur de la Restauration (N+2), vous êtes responsable du secteur transport et de
l’allotissement, assurez la gestion administrative du barquettage, veillez à la bonne exécution des missions
d'allotissement avec la répartition des marchandises à livrer dans les différents sites. Puis secondez et remplacez le
responsable magasin en en cas d’absence (calculs des besoins, des approvisionnements et commandes aux
fournisseurs).
Directeur adjoint (N+1) puis du Directeur de la Restauration (N+2), vous êtes responsable du secteur transport et de
l’allotissement, assurez la gestion administrative du barquettage, veillez à la bonne exécution des missions
d'allotissement avec la répartition des marchandises à livrer dans les différents sites. Puis secondez et remplacez le
responsable magasin en en cas d’absence (calculs des besoins, des approvisionnements et commandes aux
fournisseurs).
Profil recherché
Première expérience requise dans ce type de poste
Connaissance des règles d’hygiène
Bonne connaissance des règles de fonctionnement d'une cuisine centrale
Expérience de management requise
Connaissance des règles d’hygiène
Bonne connaissance des règles de fonctionnement d'une cuisine centrale
Expérience de management requise
Autres informations
Non renseignées
il y a 1 semaine
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