Responsable pôle Restauration scolaire

SEGRE EN ANJOU BLEU recrute un ou une responsable du Pôle de Restauration scolaire.

Placé sous l’autorité de la Direction du Service Scolaire, le responsable du Pôle Restauration Scolaire assure la coordination administrative, technique, financière et pédagogique des 13 sites de restaurations scolaires de la commune de Segré en Anjou Bleu selon les missions suivantes :

- Organise le temps de restauration scolaire dans le cadre du projet de service et du projet pédagogique en collaboration avec différents services de la Collectivité

- Participe à la mise en œuvre de la démarche qualité

- Anime et pilote l’équipe (organisation du temps de travail, suivi d’activité, remplacements, formations, suivi RH, évaluations, recrutements.)

- Assure le suivi du patrimoine nécessaire à l’activité (locaux, matériel, équipements) à travers la planification et le contrôle de la réalisation des travaux

- Elabore le budget du pôle, le suivi de son exécution ainsi que les contrats et marchés publics reliés à l’activité (marchés denrées alimentaires, location de vêtements de travail, contrats de maintenance et d’entretien du matériels)

- Veille au bon respect des règles d’hygiène au sein des cuisines et des restaurants scolaires (HACCP et procédures internes)

- Participe aux réunions de services internes et réunions de travail diverses