Stagiaire Amélioration de la visibilité des producteurs locaux sur les marchés de plein vent

Dans le cadre de son Projet Alimentaire Territorial, le Grand-Figeac met en place des actions visant à rapprocher producteurs et consommateurs, à encourager une alimentation locale, durable, de qualité et de saison, accessible à tous et à promouvoir les productions du territoire.

Les marchés de plein vent constituent un levier pour mieux consommer sur son territoire, et jouent un rôle important dans le paysage alimentaire des territoires ruraux. Les marchés de plein vent permettent aux producteurs de vendre leurs produits tout en constituant également un lieu d’animation de la vie locale.
C’est pourquoi des communes du territoire souhaitent organiser ou consolider leur marché, tandis que les consommateurs ont exprimé l’importance de l’origine des produits et leur souhait de mieux identifier les producteurs.

Sous la responsabilité de la chargée de mission du Plan Alimentaire Territorial (PAT), vous travaillerez sur l’amélioration de la visibilité des producteurs locaux sur les marchés et évaluerez la pertinence de création d’un nouveau marché sur le territoire.

• Participer à l’animation du groupe de travail (agriculteurs, structures agricoles, communes, services de la Collectivité)
• Réaliser des enquêtes et entretiens auprès des agriculteurs en vente directe :
- Identifier leurs besoins en termes de visibilité
- Evaluer différentes solutions pour mieux valoriser les producteurs sur les marchés
- Déterminer leur intérêt dans la création de nouveaux marchés de plein vent
• Enquêter auprès des habitants sur leurs pratiques d’achats et leurs fréquentations des marchés
• Concerter d’autres structures ressources (service aménagement/habitat, office du tourisme, chambre d’agriculture, DDETSPP) et participer à des réunions et des évènements en lien avec le PAT
• Participer à la conception d’un outil de promotion des marchés du territoire