TITULAIRE REMPLACANT CUISINIER (F/H) Secteur Lyon Sud (69)
Emploi REGION AUVERGNE RHONE-ALPES
Lyon (Rhône)
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Plein temps
Description
Vous souhaitez intégrer une équipe d’entretien mobile sur le territoire Lyon Sud-Est et valoriser vos compétences sur ce bassin. La Région Auvergne-Rhône-Alpes recrute et vous propose de postuler sur un poste de Cuisinier titulaire remplaçant.
Dans ce cadre, sous la responsabilité de la DEL et sous l’autorité fonctionnelle du gestionnaire ou du responsable de cuisine, vous aurez la charge d’assurer la préparation et la production des différentes prestations culinaires. La bonne réalisation de vos missions nécessitera la prise en compte du plan alimentaire, des normes culinaires ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité.
Vous serez amené à effectuer des remplacements ponctuels et fréquents dans les lycées se situant sur les communes de : Lyon, Bron, Saint Priest, Vénissieux et Oullins-Pierre-Bénite.
Dans ce cadre, sous la responsabilité de la DEL et sous l’autorité fonctionnelle du gestionnaire ou du responsable de cuisine, vous aurez la charge d’assurer la préparation et la production des différentes prestations culinaires. La bonne réalisation de vos missions nécessitera la prise en compte du plan alimentaire, des normes culinaires ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité.
Vous serez amené à effectuer des remplacements ponctuels et fréquents dans les lycées se situant sur les communes de : Lyon, Bron, Saint Priest, Vénissieux et Oullins-Pierre-Bénite.
En votre qualité de CUISINIER (F/H) vous intégrez l'équipe des TITULAIRES REMPLACANTS situé sur le Bassin de Lyon Sud (69).
Vous réalisez la production, la présentation et le service des repas à destination des convives.
Vous participez à l'entretien et la sécurité de la cuisine et des équipements dans le respect des règles d’hygiène en vigueur.
Vous réalisez la production, la présentation et le service des repas à destination des convives.
Vous participez à l'entretien et la sécurité de la cuisine et des équipements dans le respect des règles d’hygiène en vigueur.
Profil recherché
Rigoureux et organisé, vous maitrisez les techniques, l’utilisation des produits et des matériels propres à la restauration, en respectant les exigences en matière de sécurité alimentaire, d’hygiène et d'environnement.
Doté d’un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à l’entraide au sein des différents services.
Doté d’un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à l’entraide au sein des différents services.
Autres informations
Non renseignées
il y a 2 semaines
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