1. RESTAURATION COLLECTIVE
Sous l’autorité du chef-cuisiner du Restaurant d’Enfants Municipal (REM), vous saurez chargé des missions suivantes : participe aux missions de distribution et de service des repas, d’accompagnement des convives et d’entretien des locaux et
matériels et équipements de restauration.
SAVOIRS ET SAVOIR-FAIRE
Distribution et service des repas
- Conditions de remise des repas à l’usager
- Techniques de service (en salle ou en self)
- Dérochage
Maintenance et hygiène des locaux et matériels
- Techniques d’entretien des matériels et des locaux
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires préparées à l’avance
- Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection

2. ENTRETIEN DES BÂTIMENTS COMMNAUX
Vous assurerez le nettoyage et l'entretien des surfaces et locaux des bâtiments de la collectivité (écoles, salles de sport, mairie,
...) :
* Nettoyage des locaux
* Tri et évacuation des déchets courants
* Contrôle de l'état de propreté des locaux
* Entretien courant et rangement du matériel utilisé
* Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits
SAVOIRS ET SAVOIR-FAIRE
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection des locaux.
- Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité, responsabilité
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler.

SAVOIR-ETRE
Aptitude à la bienveillance auprès du public enfants
Qualité relationnelle, aptitude au travail en équipe, sens du service public.
Patience, écoute, discrétion.
Autonomie, réactivité et dynamisme

DIPLÔME
- BEP/CAP Agent polyvalent de restauration.
- Expérience en restauration collective souhaitée
- Capacité d’organisation, d’autonomie et sens du travail en équipe.
- Capacité d’écoute et sens relationnel.

Non renseignées