Description

Le département de l'Essonne est en quête d’un agent de restauration dynamique et engagé pour intégrer une équipe résolument tournée vers l’avenir de la restauration scolaire. Dans ce rôle central, vous ne serez pas simplement un exécutant ; vous serez un acteur clé de la transformation des pratiques alimentaires au sein des collèges.

Qui sommes-nous ?

Grande collectivité publique de la région francilienne, le département de l'Essonne accompagne près de 1 300 000 habitants au quotidien grâce à ses 4 300 collaborateurs répartis sur tout le territoire et occupant plus de 170 métiers. Nous avons une mission formidable sur le territoire, car nous sommes chef de fil de l’action sociale et solidaire. Le département œuvre en faveur de la santé, l’autonomie et l’insertion des personnes éloignées de l’emploi. Il participe activement à l’aménagement du territoire à travers ses routes, et à l’éducation avec ses collèges.

Votre mission au quotidien :

Sous la supervision du responsable territorial et en étroite collaboration avec le chef de cuisine ainsi que la direction du collège, vous serez chargé de missions variées, essentielles au bon fonctionnement de la restauration scolaire. Vous contribuerez activement à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides, toujours dans le respect strict des bonnes pratiques d’hygiène. Vous participerez à l’installation du self, en veillant à la mise en place soignée et efficace des postes de service. Par ailleurs, vous appliquerez et respecterez scrupuleusement les procédures et assurerez les autocontrôles nécessaires, en suivant les directives du plan de maîtrise sanitaire.

Dans le cadre de vos fonctions, vous serez également responsable de la présentation des plats, en veillant à ce qu’ils respectent les règles de l’art culinaire. Vous assurerez le service des repas avec rigueur, en garantissant des conditions sanitaires optimales. Enfin, votre rôle comprendra le desservage, le rangement et le nettoyage des locaux, des salles de restaurant, ainsi que des équipements et matériels, afin de maintenir un environnement propre et accueillant pour tous.

Profil recherché

Vos compétences à partager :

Fort d'une expertise affirmée, vous maîtrisez les règles strictes d’hygiène et de sécurité en restauration collective, un savoir-faire indispensable pour garantir des conditions optimales à chaque étape de la préparation et du service des repas. Vous possédez également une parfaite maîtrise des techniques culinaires fondamentales : cuisson rapide, assemblage, découpe, et présentation des plats, assurant ainsi une offre alimentaire à la fois savoureuse et irréprochable.

Votre expérience vous permet de gérer avec aisance l’organisation de vos activités, optimisant les flux de travail pour une efficacité sans faille. Vous savez également travailler en harmonie au sein d’une équipe, en apportant vos compétences tout en respectant la cohésion collective nécessaire à la réussite du service. En tant que référent adulte auprès des collégiens, vous avez une capacité naturelle à instaurer une relation de confiance et de respect, en offrant un cadre sécurisant et bienveillant.

En termes de qualifications, vous êtes titulaire du CAP d'agent polyvalent de restauration, ou vous êtes contractuel, prêt à faire valoir vos compétences dans ce domaine spécifique au sein des établissements d'enseignement.

Vos conditions particulières d'exercices :

Dans le cadre de ce poste, il convient de prendre en compte certains aspects liés à l’activité en restauration, notamment les risques professionnels inhérents à ce secteur. Toutefois, ces derniers sont bien encadrés et gérés grâce à des mesures de prévention rigoureuses. De plus, le port de la tenue de travail et des équipements de protection individuelle fait partie des exigences de sécurité, garantissant un environnement de travail sécurisé et respectueux des normes.

Concernant la rémunération, vous bénéficierez d’un package attractif, comprenant une rémunération statutaire, un régime indemnitaire, des primes annuelles, ainsi que des avantages supplémentaires via le Comité National d'Action Sociale (CNAS). Votre employeur prendra également en charge une partie de votre mutuelle et de votre prévoyance, afin de vous offrir un cadre de travail serein et protecteur.

En ce qui concerne les repas, vous aurez la possibilité de prendre vos repas sur place, à tarif commensal, sous réserve d’une inscription préalable, ou encore d’apporter votre propre déjeuner. Côté organisation, votre temps de travail est de 41 heures par semaine, avec 25 jours de congés et des RTT, ajustés sur le rythme scolaire, vous permettant ainsi une meilleure conciliation entre vie professionnelle et personnelle.

En outre, ce poste vous offre des avantages appréciables : aucune obligation de travail en soirée, le week-end ou pendant les vacances scolaires, un plan de formation sur-mesure pour accompagner votre montée en compétences, ainsi que des perspectives d’évolution de carrière enrichissantes au sein de l’organisation.

Autres informations

Pourquoi nous ?

Rejoindre le département de l'Essonne, c'est faire le choix d'un environnement de travail stimulant et épanouissant, où l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle est une priorité. La collectivité s'engage à offrir à ses collaborateurs un cadre de travail attractif et dynamique, favorisant leur bien-être et leur développement.

Le département se distingue par sa politique RH innovante, axée sur l'équité et la stimulation. Elle se traduit par un accompagnement personnalisé des carrières, offrant des formations, des opportunités de mobilité interne et une communauté managériale forte. L'engagement des employés est encouragé à travers des événements fédérateurs et des programmes de reconnaissance.

Soucieux du bien-être de ses collaborateurs, le département met à disposition des services de qualité de vie au travail, incluant des activités sportives. Une politique de mobilité durable est également encouragée, avec notamment un forfait mobilité et des vélos électriques de service.

Enfin, le département propose une politique salariale attractive, complétée par des avantages sociaux tels que des primes, des titres restaurant, une prévoyance et une assurance maladie complémentaire.

Vos avantages :

Rejoindre le département de l'Essonne, c'est faire le choix d'un environnement de travail stimulant et épanouissant, où l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle est une priorité. La collectivité s'engage à offrir à ses collaborateurs un cadre de travail attractif et dynamique, favorisant leur bien-être et leur développement.

Le département se distingue par sa politique RH innovante, axée sur l'équité et la stimulation. Elle se traduit par un accompagnement personnalisé des carrières, offrant des formations, des opportunités de mobilité interne et une communauté managériale forte. L'engagement des employés est encouragé à travers des événements fédérateurs et des programmes de reconnaissance.

Soucieux du bien-être de ses collaborateurs, le département met à disposition des services de qualité de vie au travail, incluant des activités sportives. Une politique de mobilité durable est également encouragée, avec notamment un forfait mobilité et des vélos électriques de service.

Enfin, le département propose une politique salariale attractive, complétée par des avantages sociaux tels que des primes, des titres restaurant, une prévoyance et une assurance maladie complémentaire.

Prêt à relever le défi ?

Si vous êtes animé par l'envie de participer activement à l’évolution des pratiques culinaires en restauration scolaire, ce poste constitue une occasion unique de façonner un environnement où chaque repas devient un vecteur de bien-être et d’éducation ! Rejoignez notre aventure collective en cliquant sur le bouton "Postuler".

Enfin, c'est une surprise, retrouvez-nous en images :

Découvrez vos futurs collègues ici : https://jobpublic.fr/company/emploi-departementde-lessonne/portals/team
Voici le message d'accueil du Directeur Général des Services et de la Direction des Ressources Humaines : https://jobpublic.fr/company/emploi-departement-delessonne/portals/presentation
Enfin découvrez le Département : https://jobpublic.fr/company/emploi-departement-delessonne/portals/workplace

Nous avons hâte de vous rencontrer et que vous deveniez un membre précieux de notre équipe !

Agent de restauration (F/H)

Emploi Département de l’Essonne