Agent de restauration scolaire
Emploi MAIRIE DE LA RICAMARIE
La Ricamarie (Loire)
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Temps partiel
Description
La Mairie de la Ricamarie recrute un agent de restauration scolaire et d’entretien des locaux au sein du Restaurant Scolaire du Centre à temps non complet (26h00).
L’agent de restauration participera aux missions de réception des repas en liaison chaude, de distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration
L’agent de restauration participera aux missions de réception des repas en liaison chaude, de distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration
Au sein d’une équipe de 3 personnes, l’agent de restauration scolaire aura pour mission de :
- Vérifier la réception des repas fournis par le prestataire (quantités, adéquation avec le menu communiqué à l'avance et les effectifs),.
- Maintenir en température les préparations culinaires reçues en liaison chaude
- Présenter les mets dans le respect des règles
- Mettre le couvert correspondant à la fréquentation journalière et préparer le pain.
- Servir les repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Réaliser la surveillance des équipements de froid (congélateurs et armoires frigorifiques) et équipements chauds.
- Entretenir les locaux et le matériel de la cantine selon le protocole de nettoyage et d’hygiène en vigueur.
- Émettre les besoins en consommables (sacs poubelles, produits d'entretien…) vers le secrétariat de mairie pour le passage de commande.
- Suivi de stock des produits d'entretien et des consommables
- Nettoyage, désinfection et remise en état des locaux et du matériel selon le protocole de nettoyage et d’hygiène en vigueur ;
- Compléter les fiches de suivi de températures et de suivi de l’entretien des locaux conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire
Poste de travail annualisé conformément au détail ci-dessous :
• Travail en Journée de 9h00 à 16h00 les Lundis-Mardis-Jeudis et Vendredis
• Travail les mercredis des semaines impaires
• Travail 1 semaine sur 2 pour les petites vacances scolaires (Toussaint, Hiver et Printemps)
• Pas d’intervention pendant la période estivale
L'Agent pourra être amené à effectuer d'autres tâches qui correspondent à son cadre d'emploi, à la demande de l'employeur, afin notamment d'assurer temporairement le remplacement d'autres agents de la collectivité
- Vérifier la réception des repas fournis par le prestataire (quantités, adéquation avec le menu communiqué à l'avance et les effectifs),.
- Maintenir en température les préparations culinaires reçues en liaison chaude
- Présenter les mets dans le respect des règles
- Mettre le couvert correspondant à la fréquentation journalière et préparer le pain.
- Servir les repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Réaliser la surveillance des équipements de froid (congélateurs et armoires frigorifiques) et équipements chauds.
- Entretenir les locaux et le matériel de la cantine selon le protocole de nettoyage et d’hygiène en vigueur.
- Émettre les besoins en consommables (sacs poubelles, produits d'entretien…) vers le secrétariat de mairie pour le passage de commande.
- Suivi de stock des produits d'entretien et des consommables
- Nettoyage, désinfection et remise en état des locaux et du matériel selon le protocole de nettoyage et d’hygiène en vigueur ;
- Compléter les fiches de suivi de températures et de suivi de l’entretien des locaux conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire
Poste de travail annualisé conformément au détail ci-dessous :
• Travail en Journée de 9h00 à 16h00 les Lundis-Mardis-Jeudis et Vendredis
• Travail les mercredis des semaines impaires
• Travail 1 semaine sur 2 pour les petites vacances scolaires (Toussaint, Hiver et Printemps)
• Pas d’intervention pendant la période estivale
L'Agent pourra être amené à effectuer d'autres tâches qui correspondent à son cadre d'emploi, à la demande de l'employeur, afin notamment d'assurer temporairement le remplacement d'autres agents de la collectivité
Profil recherché
- Expérience sur un poste similaire apprécié
- Connaître les règles en matière d’hygiène et de sécurité
- Connaitre les techniques de maintenance et d’entretien du matériel
- Apprécier le travail en équipe et auprès des enfants
- Sens des relations humaines, de l’écoute et de la communication
- Être autonome, organisé, rigoureux et assidu
- Partager les valeurs du service public et de la commune
- Savoir lire, écrire et compter obligatoirement
- Diplôme CAP Agent polyvalent de restauration apprécié
- Remplir les conditions d’accès à une nomination en qualité de fonctionnaire
- Connaître les règles en matière d’hygiène et de sécurité
- Connaitre les techniques de maintenance et d’entretien du matériel
- Apprécier le travail en équipe et auprès des enfants
- Sens des relations humaines, de l’écoute et de la communication
- Être autonome, organisé, rigoureux et assidu
- Partager les valeurs du service public et de la commune
- Savoir lire, écrire et compter obligatoirement
- Diplôme CAP Agent polyvalent de restauration apprécié
- Remplir les conditions d’accès à une nomination en qualité de fonctionnaire
Autres informations
Non renseignées
il y a 4 semaines
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