Agent d'entretien et de restauration
Emploi PONT SAINTE MAXENCE
Pont-Sainte-Maxence (Oise)
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Plein temps
Description
Agent d'entretien et de restauration
Mission :
Participer aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et à l'entretien des locaux
Activités et tâches principales :
Assistance à la production de préparations culinaires
- Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des pratiques d'hygiène
- Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
Participer à l’assistance et à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine
- Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir
- Participer à l’accueil des enfants : déshabillage, passage aux toilettes et lavage des mains
- Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas
Entretenir les locaux et le matériel de la cantine
- Ranger, laver le réfectoire et la cuisine
- Nettoyer la vaisselle, les ustensiles, le matériel de cantine
- Effectuer l’entretien complet des locaux de l’école
Participer aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et à l'entretien des locaux
Activités et tâches principales :
Assistance à la production de préparations culinaires
- Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des pratiques d'hygiène
- Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
Participer à l’assistance et à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine
- Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir
- Participer à l’accueil des enfants : déshabillage, passage aux toilettes et lavage des mains
- Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas
Entretenir les locaux et le matériel de la cantine
- Ranger, laver le réfectoire et la cuisine
- Nettoyer la vaisselle, les ustensiles, le matériel de cantine
- Effectuer l’entretien complet des locaux de l’école
Profil recherché
Savoirs :
Connaissance des règles d’hygiène, des risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
Connaissance des techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants
Connaissance des techniques de service en salle
Savoir faire :
Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants
Maîtriser les techniques culinaires
Organiser son temps
Travailler en équipe
Gestes de premiers secours
Savoir être :
Patient, rigoureux, méthodique
Goût du travail avec les enfants
Vigilant, attentif et réactif
Connaissance des règles d’hygiène, des risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
Connaissance des techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants
Connaissance des techniques de service en salle
Savoir faire :
Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants
Maîtriser les techniques culinaires
Organiser son temps
Travailler en équipe
Gestes de premiers secours
Savoir être :
Patient, rigoureux, méthodique
Goût du travail avec les enfants
Vigilant, attentif et réactif
Autres informations
Non renseignées
il y a 1 semaine
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