Agent polyvalent de restauration
Emploi COMMUNE DE SAINTE MARIE
7 Rue De La Vilaine, 35600 Sainte-Marie, France
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Temps partiel
Description
L'agent polyvalent de restauration en satellite participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives. il assure l'ensemble des activités liées à l'entretien des locaux scolaires et satellite, aux différents temps de la vie scolaire et extrascolaire.
- réceptionner les repas, desserts, collations, produits d'entretien,...
- contrôler la quantité de marchandises,
- appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire,
- identifier les convives porteurs allergène et effectuer le suivi afin d’adopter le repas,
- signaler les appareils défectueux et les entretiens nécessaires du réfectoire,
- mettre en place des Maternelles ou Primaires selon les besoins, l'organisation et règles sanitaire en vigueur,
- contrôler la quantité de marchandises,
- appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire,
- identifier les convives porteurs allergène et effectuer le suivi afin d’adopter le repas,
- signaler les appareils défectueux et les entretiens nécessaires du réfectoire,
- mettre en place des Maternelles ou Primaires selon les besoins, l'organisation et règles sanitaire en vigueur,
Profil recherché
Expérience sur un poste similaire en collectivité,
Connaissance approfondie des méthodes de nettoyage,
Connaissance des règles d'hygiène des produits d'entretien de leur utilisation et de leur dangerosité.
Connaissance approfondie des méthodes de nettoyage,
Connaissance des règles d'hygiène des produits d'entretien de leur utilisation et de leur dangerosité.
Autres informations
Non renseignées
il y a 3 semaines
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