Agent polyvalent de restauration (h/f)
Emploi NOISEAU
Noiseau (Val-de-Marne)
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Plein temps
Description
• Participer aux activités de production des repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d’accompagnement des convives.
• Entretien de divers locaux communaux et matériel de restauration
FONCTIONS :
• Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (HACCP);
• Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène ;
• Appliquer les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection ;
• Avoir une attitude positive dans l'accompagnement des convives ;
• Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé (PAI) en collaboration avec les animateurs périscolaires.
• Entretien de divers locaux communaux et matériel de restauration
FONCTIONS :
• Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (HACCP);
• Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène ;
• Appliquer les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection ;
• Avoir une attitude positive dans l'accompagnement des convives ;
• Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé (PAI) en collaboration avec les animateurs périscolaires.
Activités du poste (liste non exhaustive):
• Distribution et service des repas ;
• Maintenance et hygiène des différents locaux communaux ;
• Accompagnement des convives pendant le temps des repas ;
• Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service ;
• Gérer des commandes d’approvisionnement et stock ;
• Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d’hygiène et de sécurité ;
• Sortir les conteneurs ;
• Réceptionner et contrôler les stocks des produits alimentaires et les matériels ;
• Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison ;
• Prise de températures, gestion des repas témoins ;
• Travailler en partenariat avec les référents et suivre leurs orientations ;
• Assurer le conditionnement pour le transport ;
• Participer à la plonge ;
• Possibilités d’intervenir pour des prestations exceptionnelles lors des manifestations organisées en dehors des horaires habituels de service ;
• Participe à l’entretien du linge (lavettes, serpillères, torchons, etc…).
• Distribution et service des repas ;
• Maintenance et hygiène des différents locaux communaux ;
• Accompagnement des convives pendant le temps des repas ;
• Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service ;
• Gérer des commandes d’approvisionnement et stock ;
• Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d’hygiène et de sécurité ;
• Sortir les conteneurs ;
• Réceptionner et contrôler les stocks des produits alimentaires et les matériels ;
• Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison ;
• Prise de températures, gestion des repas témoins ;
• Travailler en partenariat avec les référents et suivre leurs orientations ;
• Assurer le conditionnement pour le transport ;
• Participer à la plonge ;
• Possibilités d’intervenir pour des prestations exceptionnelles lors des manifestations organisées en dehors des horaires habituels de service ;
• Participe à l’entretien du linge (lavettes, serpillères, torchons, etc…).
Profil recherché
COMPÉTENCES ET FORMATION :
• Avoir une tenue vestimentaire en adéquation avec le poste occupé ;
• Être force de proposition ;
• Travailler en transversalité ;
• Capacité à travailler en équipe ;
• Capacité d’adaptabilité ;
• Respecter le Décret n°2016-1967 du 28 décembre 2016 relatifs aux droits et obligations des fonctionnaires ;
• Formations HACCP / Hygiène en restauration collective ;
• Connaissances des techniques de production culinaire ;
• CAP / BEP Cuisine ou équivalent (souhaitable) ;
• CQP « Agent de restauration (souhaitable) ;
• Permis B (appréciable).
Horaires : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi et Vendredi : de 8H00 à 16h00 - Vacances Scolaires de 9h00 à 16h00 avec déjeuner (horaires variables en fonction des besoins du service).
Possibilité d’horaires de soirées ou de nuits lors de manifestations exceptionnelles.
Moyens matériels : matériels du service PHS mis à disposition par la ville.
• Avoir une tenue vestimentaire en adéquation avec le poste occupé ;
• Être force de proposition ;
• Travailler en transversalité ;
• Capacité à travailler en équipe ;
• Capacité d’adaptabilité ;
• Respecter le Décret n°2016-1967 du 28 décembre 2016 relatifs aux droits et obligations des fonctionnaires ;
• Formations HACCP / Hygiène en restauration collective ;
• Connaissances des techniques de production culinaire ;
• CAP / BEP Cuisine ou équivalent (souhaitable) ;
• CQP « Agent de restauration (souhaitable) ;
• Permis B (appréciable).
Horaires : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi et Vendredi : de 8H00 à 16h00 - Vacances Scolaires de 9h00 à 16h00 avec déjeuner (horaires variables en fonction des besoins du service).
Possibilité d’horaires de soirées ou de nuits lors de manifestations exceptionnelles.
Moyens matériels : matériels du service PHS mis à disposition par la ville.
Autres informations
Non renseignées
il y a 6 jours
Recevez des offres d’emplois similaires à Agent polyvalent de restauration (h/f) par mail
Découvrez bien d'offres d'emploi public sur jobpublic.fr