Assistant éducatif petite enfance (h/f)

La crèche « l’Îlot Bambins » située à Tonnerre est labélisée accueil de l’enfant en situation de handicap. Elle accueille des enfants de 2 mois 1/2 à 4 ans ; de 7h30 à 18h30 du lundi au vendredi.
Ce bâtiment de 560 m2 dispose de 3 sections d’âges avec 3 belles unités de vie ainsi que des salles d’activités spécifiques (motricité, jeux d’eau, activités manuelles et espace Snoezelen).
Les repas des enfants sont confectionnés sur place avec une attention particulière pour les produits issus des circuits courts. Les enfants disposent d'une belle terrasse, d'une aire de jeu sécurisée.
Une grande importance est accordée à la bienveillance et au respect du rythme des enfants.

Le projet d’agrandissement (extension et réhabilitation) s’achèvera dans le courant du 1er trimestre 2025, la capacité d’accueil passera de 40 à 52 berceaux à la fin des travaux.

-Sous la responsabilité de la directrice de la structure, vous accueillez et accompagnez l'enfant dans son développement psychoaffectif et corporel dans le respect de son rythme et de son environnement conformément au projet pédagogique.

Missions principales :

1) Participer à la gestion de la cuisine en lien étroit avec la cuisinière :
- Assurer les commandes (privilégier les circuits courts)
- Réceptionner les marchandises et vérifier leur fraîcheur ;
- Gérer le stock des denrées ;
- Participer à l’élaboration des menus ;
- Relever quotidiennement (matin et soir) la température au sein des appareils frigorifiques ;
- Procéder aux prélèvements réglementaires
- Produire et valoriser des préparations culinaires pour des enfants :
- Etablir les commandes de denrées à partir des menus déterminés au préalable ;
- Réaliser des préparations culinaires en fonction de l’effectif déterminé ;
- Réaliser les procédures d’autocontrôle imposées par les services vétérinaires et conforment à la réglementation en vigueur ;
- Produire et valoriser les préparations culinaires pour les enfants ;
- Entretenir et nettoyer la cuisine et ses annexes en appliquant les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection ;
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel.

2) Participer à la vie des sections :
- Encadrer un groupe d’enfants à partir de 3 mois ;
- Accueillir les parents et recueillir les informations ;
- Répondre aux besoins de l’enfant ;
- Respecter les rythmes (sommeil, repas, soins d’hygiène) ;
- Contribuer à l’éveil, au développement sensori-moteur, à l’épanouissement physique et psychologique de l’enfant ;
- Proposer et animer des activités d’éveil ;
- Entretenir les jouets, rangement ;
- Signaler tout problème à la directrice ;
- Signaler tout problème médical à l’infirmière ;
- Communiquer avec l’équipe de travail ;
- Echanger avec les parents sur le suivi de leur enfant ;
- Mettre en œuvre le projet d’établissement ;
- Alerter et mettre en œuvre les protocoles adaptés (médicaux, d’hygiène, de continuité) en lien avec la direction.
Missions évolutives dans le temps