Chauffeur livreur (h/f)
Emploi SYNDICAT INTERCOMMUNAL À VOCATION UNIQUE DE RESTAURATION COLLECTIVE CO CLI CO
Clichy (Hauts-de-Seine)
Non renseigné
Architecture, bâtiment
Emploi permanent
Plein temps
Description
Sous l'autorité du responsable du pôle expédition, secteur logistique, l'agent est garant de la bonne réalisation des opérations de répartition, de chargement, de déchargement et de livraison.
Il travaille en étroite collaboration avec le secteur économat.
Il produit de manière quotidienne, en direction des écoles, des restaurants communaux, (des personnes âgées et crèche de manière ponctuelle) des repas de qualité dans le respect des règles et directives liées à l'agrémentation.
Cette activité implique une position debout prolongée, des manutentions de charges, des périodes d'activité soutenue et d'éventuelles expositions à la chaleur ou au froid.
Les dispositions légales d'hygiène et de sécurité rendent obligatoires le port d'une tenue de travail (veste, chaussures de sécurité...) et d'équipements de protections individuels (EPI)
Temps de travail : 37h30 hebdomadaires
15 jours de RTT par an
Il travaille en étroite collaboration avec le secteur économat.
Il produit de manière quotidienne, en direction des écoles, des restaurants communaux, (des personnes âgées et crèche de manière ponctuelle) des repas de qualité dans le respect des règles et directives liées à l'agrémentation.
Cette activité implique une position debout prolongée, des manutentions de charges, des périodes d'activité soutenue et d'éventuelles expositions à la chaleur ou au froid.
Les dispositions légales d'hygiène et de sécurité rendent obligatoires le port d'une tenue de travail (veste, chaussures de sécurité...) et d'équipements de protections individuels (EPI)
Temps de travail : 37h30 hebdomadaires
15 jours de RTT par an
1) Préparer et charger les tournées du SIVU COCLICO /
- contrôler et répartir les plats cuisinés e périphériques
- vérifier les quantités préparées par les répartiteurs et économat
- contrôler les températures du véhicule et des aliments à transporter avant le départ
- ranger la zone de chargement (cartons, déchets...) et effectuer le tri des déchets alimentaires.
2) Effectuer les tournées
- organiser les tournées en respectant l'ordre de passage sur les différents points de passages
- livrer chaque site en respectant le bon de livraison
- sur chaque point de livraison, apporter les produits jusqu'au offices alimentaires
- récupérer les caisses de stockage une fois la livraison effectuée
- contrôler les quantités, dates e températures en présence du réceptionnaires
- reporter les informations sur le document d'enregistrement
- prévenir le responsable du pôle en cas de difficultés
3) Décharger et entretenir le véhicule :
- décharger le véhicule et laver les caisses
- retourner les excédents de livraison aux répartiteurs et à l'économat afin qu'ils organisent un possible don aux aux associations
- nettoyer quotidiennement le véhicule selon la procédure et les couloirs rattachés à ce secteur
- contrôler le bon fonctionnement du véhicule à l'emplacement réservé, contrôler sa fermeture et le brancher à la prise prévue à cet effet
- remettre les feuilles d'enregistrement et informer le responsable de toutes remarques et problèmes rencontrés
4) Contrôle et répartition :
- contrôler et répartir les plats cuisinés et périphériques
- assurer le bon réajustement des denrées sur les sites
- contrôler le bon entretien des locaux et du matériel
- respecter les différents circuits (marche en avant, élimination des déchets)
- appliquer les protocoles liées au système HACCP
- contrôler et répartir les plats cuisinés e périphériques
- vérifier les quantités préparées par les répartiteurs et économat
- contrôler les températures du véhicule et des aliments à transporter avant le départ
- ranger la zone de chargement (cartons, déchets...) et effectuer le tri des déchets alimentaires.
2) Effectuer les tournées
- organiser les tournées en respectant l'ordre de passage sur les différents points de passages
- livrer chaque site en respectant le bon de livraison
- sur chaque point de livraison, apporter les produits jusqu'au offices alimentaires
- récupérer les caisses de stockage une fois la livraison effectuée
- contrôler les quantités, dates e températures en présence du réceptionnaires
- reporter les informations sur le document d'enregistrement
- prévenir le responsable du pôle en cas de difficultés
3) Décharger et entretenir le véhicule :
- décharger le véhicule et laver les caisses
- retourner les excédents de livraison aux répartiteurs et à l'économat afin qu'ils organisent un possible don aux aux associations
- nettoyer quotidiennement le véhicule selon la procédure et les couloirs rattachés à ce secteur
- contrôler le bon fonctionnement du véhicule à l'emplacement réservé, contrôler sa fermeture et le brancher à la prise prévue à cet effet
- remettre les feuilles d'enregistrement et informer le responsable de toutes remarques et problèmes rencontrés
4) Contrôle et répartition :
- contrôler et répartir les plats cuisinés et périphériques
- assurer le bon réajustement des denrées sur les sites
- contrôler le bon entretien des locaux et du matériel
- respecter les différents circuits (marche en avant, élimination des déchets)
- appliquer les protocoles liées au système HACCP
Profil recherché
Formation initial : CAP/BEP, Bac pro et /ou expérience professionnelle avérée.
Agent de catégorie de la fonction publique ou équivalent.
Savoirs :
- conduite d'un véhicule de livraison (permis B)
- autonomie dans l'organisation de son travail
- expérience significative en restauration collective ou en logistique et transport, spécialement en unité centrale de production alimentaire
- connaissance des bonnes pratiques d'hygiène et HACCP
- maîtrise du calcul et des tables de multiplications
- maîtrise du français et de la lecture
Savoir-faire :
- capacité d'adaptation et d'analyse aux perpétuels changements
- rigueur dans l'application des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
- adapter son comportement, sa bonne pratique professionnelle à des situations critiques dans son domaine de compétences
Savoir-être :
- être respectueux de la hiérarchie
- savoir communiquer pour une diffusion optimale de l'information et une meilleure efficacité
- se montrer présent et disponible
- avoir le souci de la précision et du contrôle
- être dynamique et avoir un esprit d'équipe
Agent de catégorie de la fonction publique ou équivalent.
Savoirs :
- conduite d'un véhicule de livraison (permis B)
- autonomie dans l'organisation de son travail
- expérience significative en restauration collective ou en logistique et transport, spécialement en unité centrale de production alimentaire
- connaissance des bonnes pratiques d'hygiène et HACCP
- maîtrise du calcul et des tables de multiplications
- maîtrise du français et de la lecture
Savoir-faire :
- capacité d'adaptation et d'analyse aux perpétuels changements
- rigueur dans l'application des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
- adapter son comportement, sa bonne pratique professionnelle à des situations critiques dans son domaine de compétences
Savoir-être :
- être respectueux de la hiérarchie
- savoir communiquer pour une diffusion optimale de l'information et une meilleure efficacité
- se montrer présent et disponible
- avoir le souci de la précision et du contrôle
- être dynamique et avoir un esprit d'équipe
Autres informations
Non renseignées
il y a 1 mois
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