Chef de cuisine collège (F/H)

Vous possédez un CAP cuisine et une solide expérience en restauration collective, ce qui vous permet de répondre aux exigences de ce poste. Votre parcours inclut également une expérience souhaitée en management d’équipe, ce qui renforce votre capacité à encadrer et animer efficacement le personnel durant le service.

Vous faites preuve de qualités relationnelles et d'une méthode rigoureuse, tout en étant polyvalent et organisé, ce qui vous permet de savoir rendre compte de vos actions de manière claire et précise.

En ce qui concerne vos compétences, vous appliquez scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité en restauration, notamment selon la méthode HACCP, tout en connaissant parfaitement les règles de sécurité liées aux produits, aux matériels et aux locaux. Votre maîtrise des techniques culinaires spécifiques à la restauration collective, ainsi que votre capacité à utiliser efficacement les divers équipements à votre disposition, garantissent un service de qualité.

Enfin, vous manifestez un souci constant de la qualité des repas servis aux élèves, au personnel et au public, ce qui est essentiel pour réussir dans cette fonction. De plus, vous êtes à l’aise avec les outils informatiques, ce qui vous permet de gérer efficacement les différentes tâches qui vous incombent.

Nous offrons un contrat collectif de prévoyance, ainsi qu'une participation à la mutuelle santé, en plus de bénéficier des services du CNAS (Comité national d’action sociale).

Concernant les spécificités du poste, le rythme de travail est de 42 heures par semaine, réparties de manière organisée et agréable. Ainsi, du lundi au vendredi, vous travaillerez de 6h00 à 15h00, soit 9 heures par jour, tandis que le mercredi sera consacré à un service de 6h00 à 12h00, pour un total de 6 heures.

Les horaires pourront évoluer en fonction du planning annuel de l’établissement, vous offrant ainsi une certaine flexibilité.

Vous serez amené à travailler debout pendant de longues périodes, à porter des charges et à évoluer dans un environnement dynamique, parfois bruyant. De plus, vous travaillerez dans des conditions réfrigérées, notamment dans la chambre froide et les zones de préparation. Les locaux de restauration se déploient sur deux niveaux : le restaurant, la cuisine et le stockage des produits frais se situent au premier étage, tandis que la réception des marchandises, le stockage de l’épicerie et le bureau du chef de cuisine se trouvent au rez-de-chaussée.

Pour vous accompagner dans votre mission, nous mettons à votre disposition des formations professionnelles, des vêtements de travail ainsi que des équipements de protection individuelle (EPI). De plus, vous bénéficierez d’un avantage en nature avec des repas offerts durant les jours de service, ce qui ajoute une touche conviviale à votre quotidien.

Au département de Saône-et-Loire, nous vous offrons des conditions de travail agréables et adaptées. Nous déployons de nombreux dispositifs pour optimiser la qualité de vie au travail. L’épanouissement professionnel de nos collaborateurs est notre leitmotiv. Nous proposons également de réelles perspectives d’évolution et de mobilité avec des postes à pourvoir régulièrement.

Cet avantage vous offrira une solution pratique et flexible pour vos repas quotidiens, tout en profitant d’une participation financière significative de notre part.

En intégrant notre équipe, vous bénéficierez d'une aide financière mensuelle pour tout contrat labellisé de mutuelle santé.

Nous offrons une participation financière à votre mutuelle santé, vous permettant de bénéficier d’un soutien significatif pour vos frais de santé.

En tant qu'agent du département, vous bénéficierez automatiquement de l'adhésion au Comité national d'action sociale (Cnas), vous ouvrant ainsi les portes à diverses aides, prêts et réductions. Ces prestations couvrent un large éventail de besoins, notamment pour des événements tels que le mariage ou le Pacs, la naissance ou l'adoption, le déménagement, l'obtention du permis de conduire, la garde de jeunes enfants, la rentrée scolaire et les festivités de Noël pour les enfants.

Si vous êtes prêt à mettre en avant votre talent culinaire tout en dynamisant une équipe passionnée, nous serions enchantés de vous accueillir parmi nous pour relever ensemble de nouveaux défis ! Faites le premier pas aujourd'hui pour rejoindre notre aventure collective en cliquant sur le bouton "Postuler".

Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous découvrir !