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Second de cuisine - CDD (F/H)

Emploi Département Eure-et-Loir

Nogent-le-Roi, France

Autre Emploi temporaire Plein temps

Description

Le département d'Eure-et-Loir recherche un second de cuisine talentueux et créatif. En tant que second de cuisine, vous ne serez pas seulement un collaborateur en cuisine. Vous serez un pilier essentiel dans l'élaboration de notre offre gastronomique, transformant chaque repas en une expérience unique.

Qui sommes-nous ?

Le conseil départemental accompagne près de 433 300 habitants au quotidien grâce à ses 30 conseillers et ses 2 000 collaborateurs répartis sur tout le territoire. Chef de fil de l’action sociale et solidaire, le département œuvre en faveur de la santé, l’autonomie et l’insertion des personnes éloignées de l’emploi. Il participe activement à l’aménagement du territoire à travers ses 7 500 km de routes, et à l’éducation avec ses 39 collèges.

Sur le plan économique, Eure-et-Loir bénéficie d'une diversité de secteurs, allant de l'agriculture et de l'agroalimentaire à l'industrie pharmaceutique, en passant par le tourisme et les services. Cette diversification contribue à une économie robuste et à un marché du travail dynamique.

En ce qui concerne les services et les infrastructures, le département offre un large éventail d'établissements scolaires, de centres de santé et d'infrastructures culturelles.

La vie en Eure-et-Loir est marquée par la convivialité, la qualité de vie et la diversité des opportunités, faisant de ce département un lieu attrayant pour ceux qui recherchent un équilibre entre la tranquillité de la campagne et les avantages de la vie urbaine.

Votre mission au quotidien :

Nous vous proposons une opportunité enrichissante où vous aurez un rôle clé dans l'élaboration et la gestion des menus, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Vous serez chargé de superviser le magasin alimentaire, garantissant une gestion efficace des stocks et des quantités de préparation. En équipe, vous confectionnerez et distribuerez les repas tout en veillant scrupuleusement à l'application des normes HACCP et au principe de la marche en avant.

Vous participerez activement au nettoyage du matériel et des locaux de cuisine, assurant ainsi un environnement de travail impeccable. Votre capacité à signaler les problèmes rencontrés et à assurer la polyvalence avec le chef de cuisine sera essentielle. De plus, vous serez amené à effectuer des remplacements ponctuels au sein d’un collège de proximité, ajoutant ainsi une dimension supplémentaire à votre mission.

Profil recherché

Vos compétences utiles :

Nous recherchons un professionnel exceptionnel, véritable expert des techniques culinaires spécifiques à la restauration collective. Vous possédez une maîtrise approfondie des règles de sécurité liées à l’utilisation des produits et des matériels, et vous appliquez avec rigueur les normes HACCP ainsi que le principe de la marche en avant.

Votre expertise s’étend également aux recommandations du GEMRCN (Groupe d’Étude des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition), avec une aptitude avérée à élaborer des plans alimentaires de haute qualité. Doté d’un sens aigu de l’organisation et d’une remarquable capacité à travailler en équipe, vous apporterez une contribution précieuse à notre équipe, en alliant compétence technique et esprit de collaboration.

Vos conditions particulières :

Cette opportunité est également ouverte aux candidats non titulaires, avec un contrat à durée déterminée d’un an.

Autres informations

Pourquoi nous?

Au département d'Eure-et-Loir, nous sommes conscients que nos collaborateurs sont les piliers de notre réussite. C'est pourquoi nous mettons un point d'honneur à proposer une politique salariale attractive et motivante, à la hauteur de votre engagement et de vos compétences. Prenant soin de nos salariés, nous proposons une rémunération stimulante ponctuée de primes attractives.

D'autres avantages sont prévus pour vous :

Flexibilité et Équilibre Travail-Vie Privée :
Télétravail, récupération, horaires de travail flexibles.

Soutien à la Santé et au Bien-être :
Services de conseil en santé mentale.

Assurance et Protection Sociale :
Assurance maladie complémentaire, prévoyance.

Développement de Carrière et Opportunités de Croissance :
Formations, communauté managériale, analyse des pratiques professionnelles, opportunités de mobilité interne, charte de mobilité interne.

Culture d'Entreprise et Engagement des Employés :
Événements d'entreprise réguliers journée intégration, des agents, des vœux, programmes de reconnaissance des employés MARcel.

Avantages Sociaux et Communautaires :
Amicale, CNAS (équivalent au CE), sport le midi.

Soutien à la Mobilité et Environnement de Travail :
Forfait mobilité durable, vélo électriques de service, réseaux de transport accessibles, fourniture d'équipements technologiques de pointe (ordinateurs, logiciels, etc), smartphone pour tous les agents, PC portables...

Autres Initiatives de développement durable :
Fresqueurs en interne.

Restauration :
Tickets restaurant

Cet ensemble d'avantages souligne l'engagement du département d'Eure-et-Loir à créer un environnement de travail valorisant, où le bien-être et le développement professionnel de chacun sont une priorité.

Qu'attendre de nous ?

Découvrez ici comment notre équipe s'épanouit dans un environnement de travail stimulant et respectueux, axé sur la collaboration, la croissance et le développement personnel.

Vos prochaines étapes

Vous êtes passionné par l'art culinaire et souhaitez déployer vos compétences dans un environnement dynamique et stimulant ? Rejoignez notre équipe en tant que second de cuisine ! Cliquez sur le bouton "Postuler" et faites le premier pas vers notre aventure collective.

Pour aller plus loin, retrouvez nous en images :


il y a 1 semaine

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