AGENT DE RESTAURATION
Emploi MAIRIE DE BURES-SUR-YVETTE
bures sur yvette, France
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Plein temps
Description
RESTAURATION
Assistance à la préparation culinaire
Distribution et service des repas
maintenance et hygiène des locaux et matériels
Assistance à la préparation culinaire
Distribution et service des repas
maintenance et hygiène des locaux et matériels
- Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Présenter les mets de manière agréable.
- Maintenir et /ou remettre en température les préparations culinaires
- Assurer le service des repas dans le respect et des règles d'hygiène
- Informer les convives sur la composition des menus
- Appliquer les procédures d'entretien préconisées dans le plan de nettoyage et de désinfection.
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Présenter les mets de manière agréable.
- Maintenir et /ou remettre en température les préparations culinaires
- Assurer le service des repas dans le respect et des règles d'hygiène
- Informer les convives sur la composition des menus
- Appliquer les procédures d'entretien préconisées dans le plan de nettoyage et de désinfection.
Profil recherché
• Connaissance des procédures de réception et de transmission des demandes d'information
• Capacité à travailler en équipe et à être autonome
• Maîtrise des propriétés des produits, des matériels et des techniques de nettoyage (sols, matériels, textiles)
• Connaissance des techniques de manutention
• Connaissance des propriétés des différents textiles et des règles de désinfection
• Principes de la communication orale
• Sens de l’organisation et capacité d’adaptation
• Capacité à travailler en équipe et à être autonome
• Maîtrise des propriétés des produits, des matériels et des techniques de nettoyage (sols, matériels, textiles)
• Connaissance des techniques de manutention
• Connaissance des propriétés des différents textiles et des règles de désinfection
• Principes de la communication orale
• Sens de l’organisation et capacité d’adaptation
Autres informations
Non renseignées
il y a 1 mois
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