Agent de restauration H/F
Emploi MAIRIE DE SAINT AVERTIN
Avenue Du Général De Gaulle, 37550 Saint-Avertin, France
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Temps partiel
Description
La Ville de SAINT-AVERTIN
(15 340 habitants)
Membre de Tours Métropole Val de Loire
(Indre-et-Loire - Région Centre Val de Loire)
Recrute pour le service Restauration scolaire
1 agent de restauration F/H
À temps non complet 80%
Poste ouvert aux titulaires et aux contractuel·les
Cadre d'emploi des adjoints techniques
Vous intégrerez le service de restauration scolaire : participation à la préparation des repas, à la mise en place des réfectoires et à l'entretien des locaux dans un restaurant scolaire maternel et élémentaire.
(15 340 habitants)
Membre de Tours Métropole Val de Loire
(Indre-et-Loire - Région Centre Val de Loire)
Recrute pour le service Restauration scolaire
1 agent de restauration F/H
À temps non complet 80%
Poste ouvert aux titulaires et aux contractuel·les
Cadre d'emploi des adjoints techniques
Vous intégrerez le service de restauration scolaire : participation à la préparation des repas, à la mise en place des réfectoires et à l'entretien des locaux dans un restaurant scolaire maternel et élémentaire.
Missions :
* Réceptionner, déconditionner et stocker les marchandises
* Assurer la traçabilité des produits
* Sur les conseils du chef cuisinier, confectionner des repas équilibrés et des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais en appliquant les règles et les techniques culinaires
* Appliquer et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)
* Mettre en place les salles de restauration
* Participer au temps de repas en assurant le service des plats à table
* Conditionner les échantillons témoins
* Appliquer les procédures pour le nettoyage des locaux, matériels et postes de travail
Conditions d'exercice :
* Temps non complet 80% (lundis, mardis, jeudis et vendredis scolaires de 07h00 à 15h20)
* Réceptionner, déconditionner et stocker les marchandises
* Assurer la traçabilité des produits
* Sur les conseils du chef cuisinier, confectionner des repas équilibrés et des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais en appliquant les règles et les techniques culinaires
* Appliquer et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)
* Mettre en place les salles de restauration
* Participer au temps de repas en assurant le service des plats à table
* Conditionner les échantillons témoins
* Appliquer les procédures pour le nettoyage des locaux, matériels et postes de travail
Conditions d'exercice :
* Temps non complet 80% (lundis, mardis, jeudis et vendredis scolaires de 07h00 à 15h20)
Profil recherché
Profil recherché :
* Expérience en restauration collective indispensable et en restauration scolaire souhaitée
* CAP Cuisine souhaité
Qualités requises :
* Qualités relationnelles et sens du travail en équipe
* Polyvalence, organisation, autonomie
* Capacité à organiser son travail
* Expérience en restauration collective indispensable et en restauration scolaire souhaitée
* CAP Cuisine souhaité
Qualités requises :
* Qualités relationnelles et sens du travail en équipe
* Polyvalence, organisation, autonomie
* Capacité à organiser son travail
Autres informations
Non renseignées
il y a 2 semaines
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