AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION
Emploi CAISSE DES ECOLES ANSES D'ARLET
Les Anses-d'Arlet (Martinique)
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Temps partiel
Description
Encadrer et surveiller les élèves
PARTICIPER A L’ASSISTANCE ET A L’ACCOMPAGNEMENT DES ENFANTS PENDANT LE TEMPS DE CANTINE
ET LE PERISCOLAIRE • Assurer l’accueil des élèves au sein du réfectoire
• Assurer le service en salle
• Participer au service des repas
• Encadrer les élèves lors de l’interclasse
• Proposer et coordonner les animations lors de la pause méridienne
• Encadrement des élèves durant la garderie du soir
ENTRETENIR LES LOCAUX ET LE MATERIEL
• Effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle de restauration
• Desservir et ranger la salle
• Ranger la vaisselle et la cuisine
• Nettoyer la cuisine
• Laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine à la main.
• Effectuer l'entretien courant des appareils et installations (lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels,...).
CONTROLE • Mettre à jour la liste des enfants présents en cantine chaque jour sur une tablette reliée à SOGES
• Contrôle liaison chaude
• Vérifier les enfants à jour de paiement
• Contrôler la présence des agents de service
EFFECTUER LES TRAVAUX DE NETTOYAGE, D’ENTRETIEN ET DE REMISE EN ORDRE DES SURFACES ET LOCAUX DE
L’ECOLE ET SES ABORDS • Nettoyer les locaux, mobiliers et surfaces vitrées de : locaux administratifs, salles de classe, bibliothèque, salle informatique : ranger et dépoussiérer le mobilier et les ordinateurs, laver les chaises et les tables, vider les poubelles et effectuer le tri sélectif, effectuer un nettoyage humide des sols, faire les vitres.
• Nettoyer et désinfecter les toilettes.
• Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d’hygiène (papier WC, essuie-mains, savonnettes…).
• Maintenir le stock des produits d’entretien et d’hygiène et passer les commandes auprès du responsable des produits.
• Ranger les matériels et produits.
• Entretenir les abords de l’école : Préau, cour
ET LE PERISCOLAIRE • Assurer l’accueil des élèves au sein du réfectoire
• Assurer le service en salle
• Participer au service des repas
• Encadrer les élèves lors de l’interclasse
• Proposer et coordonner les animations lors de la pause méridienne
• Encadrement des élèves durant la garderie du soir
ENTRETENIR LES LOCAUX ET LE MATERIEL
• Effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle de restauration
• Desservir et ranger la salle
• Ranger la vaisselle et la cuisine
• Nettoyer la cuisine
• Laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine à la main.
• Effectuer l'entretien courant des appareils et installations (lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels,...).
CONTROLE • Mettre à jour la liste des enfants présents en cantine chaque jour sur une tablette reliée à SOGES
• Contrôle liaison chaude
• Vérifier les enfants à jour de paiement
• Contrôler la présence des agents de service
EFFECTUER LES TRAVAUX DE NETTOYAGE, D’ENTRETIEN ET DE REMISE EN ORDRE DES SURFACES ET LOCAUX DE
L’ECOLE ET SES ABORDS • Nettoyer les locaux, mobiliers et surfaces vitrées de : locaux administratifs, salles de classe, bibliothèque, salle informatique : ranger et dépoussiérer le mobilier et les ordinateurs, laver les chaises et les tables, vider les poubelles et effectuer le tri sélectif, effectuer un nettoyage humide des sols, faire les vitres.
• Nettoyer et désinfecter les toilettes.
• Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d’hygiène (papier WC, essuie-mains, savonnettes…).
• Maintenir le stock des produits d’entretien et d’hygiène et passer les commandes auprès du responsable des produits.
• Ranger les matériels et produits.
• Entretenir les abords de l’école : Préau, cour
Profil recherché
CONNAISSANCES REQUISES - SAVOIRS
• Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
• Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité.
• Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants.
• Connaître les techniques de service en salle.
• Connaître les gestes et postures de la manutention.
• Connaître les gestes de premiers secours.
• Connaître les notions de base concernant les allergies.
• Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
• Connaître la technologie des matériels.
• Avoir des notions de maintenance du matériel.
• Discrétion professionnelle, secret professionnel, devoir de réserve et sens du service public
COMPETENCES REQUISES – SAVOIRS-FAIRE
• Maîtriser les règles d’hygiène de base.
• Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
• Posséder des techniques d’animation
• Etre capable de travailler en équipe
• Savoir présenter les plats.
• Etre capable d’adopter une posture adéquate pour servir les enfants avec amabilité et professionnalisme
• Savoir organiser son temps.
• Poly compétence
• Polyvalence
COMPETENCES REQUISES – SAVOIRS-ETRE
• Faire preuve de maîtrise de soi
• Etre vigilant, et attentif à l’environnement dans lequel on évolue
• Etre organisé et méthodique.
• Etre patient.
• Etre efficace et réactif.
• Etre à l’écoute
• Etre force de proposition
• Etre accueillant
• Adaptation aux enfants
• Etre solidaire dans l’intérêt de l’équipe et du service
• Respect des collègues
• Partager l’information
• Discret
• Ponctuel
• Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
• Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité.
• Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants.
• Connaître les techniques de service en salle.
• Connaître les gestes et postures de la manutention.
• Connaître les gestes de premiers secours.
• Connaître les notions de base concernant les allergies.
• Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
• Connaître la technologie des matériels.
• Avoir des notions de maintenance du matériel.
• Discrétion professionnelle, secret professionnel, devoir de réserve et sens du service public
COMPETENCES REQUISES – SAVOIRS-FAIRE
• Maîtriser les règles d’hygiène de base.
• Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
• Posséder des techniques d’animation
• Etre capable de travailler en équipe
• Savoir présenter les plats.
• Etre capable d’adopter une posture adéquate pour servir les enfants avec amabilité et professionnalisme
• Savoir organiser son temps.
• Poly compétence
• Polyvalence
COMPETENCES REQUISES – SAVOIRS-ETRE
• Faire preuve de maîtrise de soi
• Etre vigilant, et attentif à l’environnement dans lequel on évolue
• Etre organisé et méthodique.
• Etre patient.
• Etre efficace et réactif.
• Etre à l’écoute
• Etre force de proposition
• Etre accueillant
• Adaptation aux enfants
• Etre solidaire dans l’intérêt de l’équipe et du service
• Respect des collègues
• Partager l’information
• Discret
• Ponctuel
Autres informations
Non renseignées
il y a 4 semaines
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