BFC 20231 - Chef de projet achats denrées alimentaires (F/H)

Avec un budget d’1.9 milliard d’euros et près de 4600 agents, la Région Bourgogne-Franche-Comté est présente sur tout le territoire. De la formation des demandeurs d’emplois à la transition énergétique et écologique, du développement économique aux transports, des lycées à l’agriculture, de la jeunesse aux fonds européens, du sport au tourisme, elle agit au quotidien pour toutes et tous.

La Direction des Achats comprend un service Commande Publique et un service Achats. Les deux services fonctionnent en complémentarité.
Le service Achats est chargé d’accompagner les directions opérationnelles pour définir leurs besoins, aider à la rédaction des cahiers des charges, trouver le réseau des fournisseurs (sourcing/benchmark) et les accompagner dans la dynamique de réponse à un marché public, elle traite également des achats de fournitures via la centrale d’achats régionale (consommables, mobiliers…) ou aux achats très spécifiques (travaux, services…).

En tant que chef.fe de projet vous assurerez le suivi et la mise à jour opérationnelle du projet plan de mandat sur la relocalisation des achats de denrées alimentaires pour les 117 unités de restauration de la Région BFC. Vous aurez en charge le pilotage et la coordination des acheteurs dédiés tout en suivant la déclinaison du plan de mandat. Vous coordonnerez, en transversalité aves les directions parties prenantes du projet, la mise en place de marchés dédiés, en assurant le suivi des indicateurs cibles (produits locaux et/ou bio, loi Egalim).

Vous serez en lien avec des interlocuteurs très différents :
• Au sein de la Direction des Achats : les acheteurs et le service commande publique
• En interne : les directions de l'agriculture, des lycées, de l'aménagement du territoire, de l'économie et de l'environnement
• En externe :Direction régionale de l’agriculture, réseaux agricoles, producteurs, éleveurs, distributeurs, etc.

DESCRIPTIF DU POSTE

STRATÉGIE ACHATS
Coordonner la stratégie achats relative aux objectifs du plan de mandat Relocalisation des achats de denrées alimentaires
Établir un état des lieux, attentes, besoins en fonction du plan de mandat sur les achats de denrées alimentaires dans les EPLE de la région – décliné par zones territoriales
Proposer les actions prioritaires en interne et en externe pour atteindre les objectifs de mandat
Piloter le processus achats pour les marchés dédiés en lien avec le service commande publique

PILOTAGE ET CONSEIL AUX DIRECTIONS ET AUX AUTRES ACTEURS DU RÉSEAU ACHATS
Piloter les comités techniques, groupes de travail équipes restaurations/secrétaires généraux,
Suivi de la programmation à l’exécution des marchés
Proposer les leviers achats et tactiques de négociation grâce aux nouvelles procédures commande publique
Favoriser les opportunités offertes pour intégrer des critères développement durable et RSE sur les marchés

DÉPLOIEMENT DE LA CULTURE ACHATS
Co-construction avec les directions et partenaires institutionnels
Mise en œuvre de plans d’actions communs et accompagnement du changement vis-à-vis des parties-prenantes
Participer aux instances de gouvernance internes à la Région dont les comités de pilotage stratégique ou technique sur le thème de l’alimentation

CRÉATION ET ANIMATION D’UN RÉSEAU D’ECHANGE ET PARTAGES DE BONNES PRATIQUES DES ACHATS PUBLICS
Participer à l’animation d’un réseau de référents nationaux et régionaux en fonction des catégories d’achats
Contribuer à l’organisation des forums fournisseurs pour renforcer l’attractivité de la Région avant le lancement des marchés stratégiques
Etudier l’opportunité puis la faisabilité de constituer un marché avec une ou deux Régions pour des mêmes besoins en standardisant les prestations et en harmonisant les besoins et les critères de sélection
Mettre en place la gestion de la relation fournisseurs avec les spécialistes du secteur en favorisant l’innovation et la création de valeurs dans le cadre des futurs marchés pour le territoire

PILOTAGE ET GOUVERNANCE AU SERVICE DE LA PERFORMANCE ACHATS
Élaborer les reportings et tableaux de bord avec les indicateurs clés pour piloter les plans d’action. Veiller à la bonne exécution de la stratégie achats dédiée en mode projet en fonction des différentes phases
Communiquer les éléments d’aide à la décision et d’arbitrage pour les instances de gouvernance
Mettre en place des bilans d’activité fournisseurs, conformément à notre politique achats et plan d’amélioration continue

COMMUNICATION ET ACCOMPAGNEMENT DU CHANGEMENT POUR LA MISE EN ŒUVRE DE LA STRATÉGIE ACHATS
Élaborer les notes d’opportunité puis d’aide à la décision afin de valider la stratégie et le lancement des plans d’action
Préparer et animer les comités de pilotage stratégique et d’engagement en fonction du calendrier des différentes étapes du projet et l’allocation des ressources et moyens nécessaires au regard des résultats attendus en collaboration étroite avec les directions contributrices